Entrevista de Guta Mamá

Entrevista de Carlos

¡Entrevistamos a Guta Mamá!

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Hola Guta Mamá, cuéntanos...

¿De dónde viene tu afición por la cocina?

La cocina me gusta desde siempre... supongo que mi madre me transmitió el placer de cocinar, y ella a su vez lo heredó de mi abuela, ¡así que es de familia!

¿Como surgió la idea de crear "Guta Mamá"?

Además de la cocina me encanta la fotografía, aunque a ésta última no le había dedicado tanto tiempo. Durante unas vacaciones me lié la manta a la cabeza y abrí el blog, para ver mis dos pasiones plasmadas en la pantalla, y además sirve como recetario online donde mi familia y amigos, y en un futuro mi hija, puedan consultar mis recetas que más les gusten. Además mi peque, que es una comensal estupenda, es la primera que me inspira porque mi finalidad última con cada receta que hago es que me diga su mejor crítica "Guta Mamá"

¿Qué tipo de recetas hay en él?

La temática de las recetas es múltiple. De cuchara, tenedor, dulces, aperitivos... El denominador común es que son FÁCILES. Intento que todas mis publicaciones sean sencillas de realizar, ¡incluso para cocineros debutantes!

¿Qué podemos encontrar en la sección "Trucos y Consejos"? ¿Y en "Productos y Opiniones"?

Actualmente ambas secciones se mantienen como etiquetas, pero ya no aparecen en el Menú. Las he sustituído por mi Recetario, donde se puede ver un índice con todas las recetas publicadas; Vuestras Fotos, donde cuelgo las fotos que me envían mis lectores con sus versiones de mis recetas; y A Mamá le "Guta" donde publico lugares interesantes, eventos a los que asisto, etc.

¿Tienes alguna especialidad? ¿Algún plato con el que disfrutéis especialmente en casa?

Qué difícil elegir... ¡cuando te gusta cocinar disfrutas con todo lo que preparas! La verdad es que si tengo que elegir me quedo con alguna receta dulce, en concreto disfruto mucho viendo cómo se hornea un buen bizcocho o unas magdalenas caseras. ¡Además el olor invade toda la casa y me encanta!

¿Y algún ingrediente fetiche?

Sin duda alguna, el chocolate. Me encanta porque puede tomar tantas formas y acabados... y combina bien con otros sabores dulces, cítricos, ácidos...

¿Te consideras maniática a la hora de cocinar?

Creo que no. Además, nadie puede decirte lo contrario porque en mi casa la cocina es cosa mía así que si tuviese alguna manía... ¡nadie la sabría!

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

De momento el blog lleva poco tiempo pero me encanta la facilidad con la que contactamos con otras personas con las mismas aficiones y compartimos nuestras recetas y trucos. ¡Hay un intercambio de información y experiencias muy enriquecedor en la blogosfera!

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?

Pues sólo les diría que le dieran una oportunidad, ¡porque es muy gratificante! No obstante, puedo entender que igual que a mí no me interesa por ejemplo el golf (que no se me enfaden los golfistas, que además tengo uno en casa), a otras personas no les interese la cocina. Cada persona es un mundo y no puede gustarnos a todos lo mismo, ¡sería muy aburrido!

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

La única expectativa que tengo con el blog es disfrutar de mis hobbies, ¡y me produce gran satisfacción ver mi trabajo en la pantalla! Todo lo que ha venido después, cada visita, cada seguidor, cada mail de contacto, cada comentario, cada propuesta, cada reto y cada colaboración son cosas que me alegran y me ilusionan muchísimo porque son inesperadas para mí.

Gracias Guta Mamá por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Carlos - 22/04/2014

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