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Entrevista de Cocinafacilyelaborada



Entrevista de Angela Entrevista de Angela

¡Entrevistamos a cocinafacilyelaborada!

Descubre su blog: Cocina Fácil y Elaborada.


Descubre su perfil y sus recetas aquí.



Hola cocinafacilyelaborada, cuéntanos...


¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?


Desde hace bastante tiempo, pero sin tomármelo demasiado en serio. Ya hace un par de años que sigo varios blogs y webs de recetas y me decidí hace unos meses a crear un blog de cocina.

¿Quién está detrás de "Cocina Fácil y Elaborada"? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?


Detrás estoy yo, pero con la ayuda de mi familia, mi mujer y mi hija son mis ayudantes, mi hija me dió consejos sobre todo en la creación de los primeros pasos del blog; y mi mujer me ayuda en la redacción de las recetas. Y lo más importante, son el jurado mastechef que prueba las recetas y dan su veredicto.

¿De dónde vienen todas las recetas que nos propones?


Vienen de mil y un sitios y de mi cabeza. Lo que tenía claro es que quería que mi blog debía ser distinto, por eso la mecánica es crear recetas para la gente que conozco (amigos, familia, compañeros blogueros) y que tengan un plato único creado para ellos.

¿Cuál es tu ingrediente fetiche?


Si tuviera que quedarme con uno, sería el jamón de bellota, habría que hacer una estatua al que pensó la idea, jeje.

¿Cuál es tu especialidad o el plato que nunca falla?


Me gusta mucho el rissoto de espárragos y martini blanco.

¿Y las 3 recetas que no podemos perdernos?


De las que tengo ya publicadas en mi blog:

- Berenjenas melosas en crujiente de cerveza negra y alioli de miel.
- Tarta de kit-kat y m&m rellena de dulce de leche.
- Bombones de jamón, rellenos de gorgonzola, nueces y pasas.

¿Eres maniático en la cocina?


No, me gusta improvisar cuando es necesario, buscar soluciones sobre la marcha, nunca maniático. Cocino para disfrutar, divertirme y ver a la gente feliz de comer algo rico y bueno.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?


Estoy aprendiendo mucho de otros blogs, hay gente aficionada que es muy buena.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?


Que lo intenten, la cocina no es difícil ni aburrida. Que prueben a cocinar algo básico, luego algo más elaborado.
Al final terminas enganchado y no lo querrás dejar.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?


Pues se están cumpliendo todas las que tenía y muchas más, y lo mejor de todo es que estoy recién empezado en esto, apenas 6 meses.



Gracias cocinafacilyelaborada por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Angela - 21/07/2014



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