Bizcocho de fresas con crema sin harina ni azúcar, ¡el postre más saludable!

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ingredientes

Estas cantidades están pensadas para dos porciones. 

• 4 claras.
• 4 cucharadas soperas de salvado de avena. Puedes reemplazarlas por 3 y 1/2 de harina de trigo de sarraceno si eres celiaco.
• 1 cucharada sopera de harina de coco o coco rallado.
• 1/2 cucharada sopera de proteína en polvo sabor vainilla.
• 1 y 1/2 cucharada de stevia líquida.
• Unas gotas de extracto de vainilla.
• 1 pizca de polvo para hornear.
• 5 fresas.