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Receta casera de bizcocho de café y nueces

Esta es una receta fácil y atractiva para todos los amantes de los postres caseros sencillos a la par que clásicos. ¡Apunta!

ingredientes

  • 175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 
  • 175 gramos de azúcar moreno. 
  • 3 huevos. 
  • 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla. 
  • 175 gramos de harina. 
  • 1 cucharada pequeña de levadura en polvo. 
  • 1 cucharada sopera de café en polvo mezclado con 2 cucharadas soperas de agua hervida enfriada
  • 1 bolsa de nueces peladas. 

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Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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