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Lasaña rápida de berenjena y atún

¿Amas la lasaña? Te presentamos una opción formada por dos alimentos muy beneficiosos. ¡Prueba este plato compuesto por atún y berenjenas!

una receta rica en potasio

Si has decidido de una vez por todas comer de manera saludable; esta receta tiene todo lo que necesitas para coger fuerzas sin acumular demasiadas calorías gracias a sus ingredientes. La lasaña de berenjena y atún es muy equilibrada y sana porque estos alimentos cuentan con numerosos beneficios para nuestra salud. 

La berenjena es una fuente de calcio y potasio. Si a esto le sumamos que es una verdura antioxidante, sus cosas buenas se disparan. Por su parte, el atún cuenta con una alta cantidad de yodo que nos ayuda a mantener a raya al colesterol. 


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Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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