La mejor tarta de café del mundo con un toque de nueces
Si te gustan los postres de café, esta tarta se va a convertir sin duda en tu favorita: el bizcocho es esponjoso y suave, la cubierta cremosa tiene un delicioso sabor de café y además lleva un toque crujiente de nueces. Es perfecta para el desayuno o la merienda, fácil de hacer y no lleva ingredientes complicados. Hazla con esta receta paso a paso y empieza el día de la mejor manera posible, ¡con una deliciosa rebanada de tarta!
©GettyImages
ingredientes
Para el bizcocho:
- 175ml de aceite vegetal de sabor neutro
- 200g de azúcar
- 3 huevos
- 175g de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 100g de nueces picadas
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 4 cucharadas de agua caliente
Para el almíbar:
- 50g de azúcar
- 50 ml de agua
- 25 ml de licor de café
Para la crema:
- 300g de mantequilla a temperatura ambiente
- 300g de azúcar glas
- 200g de queso crema
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 1 cucharada de agua caliente
- Nueces picadas
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Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
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