Cómo hacer tu propio seitán casero

De Sindy García Bustamante, 14/05/2019

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El seitán es una de las proteínas vegetales más populares, por su sabor y textura, el problema es que comprarlo ya listo puede resultar muy pesado para el bolsillo. Sin embargo, el seitán es increíblemente fácil de hacer en casa. Queda perfecto en barbacoas, platos al horno, platos tradicionales… todo es cuestión de probar, además, no aporta colesterol y es riquísimo en proteína. Esta receta que combina un increíble sabor con una textura ideal.

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Cómo hacer seitán casero

La forma más fácil de preparar un seitán bien sazonado es partir de gluten en polvo. Como probablemente has escuchado, también es posible hacer el seitan a partir de harina normal, pero este proceso es bastante más largo y es más complicado llegar a la textura y sabor deseados.

Es por eso que te proponemos una receta sencilla, que te permite obtener el mejor seitán sin invertir mucho tiempo o dinero.