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Brochetas de pollo y champiñones: ligeras, nutritivas y con mucho sabor

De,
Rebañando

Estas brochetas son deliciosas, fáciles de preparar y con muy pocos ingredientes. Además, te dejan satisfecho, pero no son demasiado pesados y quedan perfectas si las quieres preparar para una parrillada o para una cena ligera e informal.

©GettyImages-vkuslandia

ingredientes

Para 4 personas:

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 300 g de champiñones
  • 1 limón
  • 3 tazas de pan rallado 
  • 100 ml de yogur natural
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • Sal
  • Perejil fresco picado

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