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Riquísima tarta de cerveza negra y chocolate

El toque de cerveza le da a esta tarta una textura densa y húmeda, además de que este ingrediente ayuda a realzar los demás sabores de la tarta.

Está complementada con un glaseado de queso que equilibra muy bien los ingredientes, de manera que no resulta demasiado dulce, pero sí muy rica en sabores: y es que, queso, cerveza y chocolate… ¿quién es capaz de resistirse a esta combinación?

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ingredientes

  • 275g de harina
  • 250 ml de cerveza negra
  • 250g de mantequilla
  • 75g de cacao en polvo
  • 400g de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 ml de leche
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio


Para la cobertura:

  • 250g de queso crema
  • 200g de azúcar glas

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¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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