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Tarta de crepes de limón y merengue

De,
Rebañando

¡Esta es la receta que estabas esperando! Si amas los crepes y el merengue requemado... ¡toma nota porque morirás de gusto cuando pruebes este postre!

Ingredientes

PARA LOS CREPES

200 gramos de harina
300 gramos de leche

1 chorrito de ron

50 gramos de agua

1 huevo

30 gramos de mantequilla

1 pizca de sal

PARA LA CREMA DE LIMÓN

100 gramos de azúcar
La piel de 1 limón
350 gramosde agua
150 gramos de zumo de limón
3 yemas de huevo
50 gramos de maicena

PARA EL MERENGUE

150 gramos de azúcar
40 gramos de agua
80 gramos de claras de huevo
30 gramos de azúcar


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