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10 Recetas invernales a base de lentejas

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Rebañando

Las lentejas son una de las leguminosas más nutritivas: ricas en hierro y otros minerales esenciales, con muchísimas proteínas… Si no te gustan mucho, es porque no has probado las recetas correctas, dale un vistazo a estas ideas ¡y no dejes de incluirlas en tu dieta!

© Pascale Weeks

Ensalada de lentejas y huevo

Una combinación que te sorprenderá, pero que te aporta muchísimas proteínas y minerales esenciales. 

Simplemente cuece las lentejas y luego sazónalas con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre, perejil, cebolleta, pimienta y chalote. Coloca un huevo escalfado por encima... ¡miam!


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