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5 postres calientitos para endulzar los días de invierno

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Rebañando

Afronta la recta final del invierno con estas dulces recetas. Cinco postres fáciles pensados para calentar tu corazón y sorprender a tus seres queridos.

carrot cake 1/5

carrot cake

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 250ml de aceite de girasol
  • 1 cucharada de café de vainilla
  • 3 tazas zanahoria rallada
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharas de café de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • Polvos para hornear
  • 1 taza de nueces troceadas
Para el frosting de queso crema
  • 300 gramos de queso crema
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 150 ml de nata para montar
PREPARACIÓN
  1. Precalienta el horno a 180 grados. Prepara un molde con mantequilla.
  2. Mezcla en un bol el aceite y el azúcar. Acto seguido, añade la vainilla y los huevos. Bate hasta que todo quede bien mezclado. 
  3. Vierte la harina, la sal, los polvos para hornear y la canela. Bate de nuevo hasta que la masa quede homogénea.
  4. Echa la zanahoria rallada y las nueces.
  5. Pon la mezcla en el molde y hornea durante 60 minutos. Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar. 
  6. Haz el frosting mientras el pastel se enfría. Para ello, bate el queso quema y añádele el azúcar glass poco a poco. Después la nata y bate de nuevo. Guárdalo en un bol -cuando sientas que no tiene grumos-, tápalo con film transparente y mételo en el frigorífico hasta que se enfríe.
  7. Cubre el bizcocho con el frosting y adórnalo con nueces. ¡Para chuparse los dedos!

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