7 formas de preparar el pescado sin volverte loco

Redactor Rebañando, 25/02/2021

¿Te gusta el pescado pero te da pereza prepararlo? Quédate con nosotros, te traemos las mejores maneras de cocinarlo sin complicaciones:

Quiero cocinarlo en la sartén

Algunos pescados sin duda ganan cuando se cocinan en sartén. También aquí hay varias maneras de hacerlo:

Para piezas grandes como el salmón o el bacalao: cocción unilateral

Calienta un poco de aceite en una sartén.
Sala el filete y colócalo en la sartén, con la piel hacia abajo, y deja que se cocine hasta que la piel deje de ser translúcida (puede tentarte la idea, pero es preferible no echar aceite sobre la parte superior del pescado).
Sirve sobre una cama de verduras.

Ventaja: la piel queda crujiente y la cocción es muy fácil de controlar.

Desventaja: no es el mejor método si hay muchos comensales.