20 Recetas con salmón para la hora de la cena

Redactor Rebañando, 25/02/2023

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El salmón no solo es un alimento delicioso, sino también muy bueno para la salud. Descubre muchas formas diferentes de prepararlo y ... ¡disfrútalo!

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QUICHE LORRAINE AL SALMÓN

Ingredientes

1 rollo de masa quebrada
150 g de salmón ahumado
1 brócoli pequeño
1 pimiento rojo
2 huevos
300 ml de nata
1 manojo de cebolletas
Mantequilla y harina para engrasar el molde
Sal y pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 210 grados. Cortar el brócoli en floretes y el pimiento en cubos. Cocínelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Estirar la masa quebrada en el molde. Pincha toda la superficie de la pasta con los dientes de un tenedor. Corta el salmón ahumado en tiras y divídelo en el fondo de la quiche. Dividir las verduras en el fondo y esparcirlas sobre las verduras. Batir los huevos y añadir la nata, salpimentar y verter la preparación sobre la pasta. Espolvorea con cebollino. Hornea a 180 grados durante 35-40 minutos.