Recetas frescas con 5 ingredientes (o menos) que sorprenden por su sabor
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Recetas frescas con 5 ingredientes (o menos) que sorprenden por su sabor

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Rebañando

Con la llegada del calor se antojan platos sencillos y frescos. Para que no te quedes con las ganas, te traemos una selección de recetas

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Ensalada de rábano y pepino 1/25

© Rimma Bondarenko / Shutterstock.com

Ensalada de rábano y pepino

Esta refrescante ensalada es muy económica y fácil de preparar, ideal para servir como entrante o para disfrutar cuando el hambre ataca a media tarde.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 manojo de rábanos
  • 1 pepino grande
  • 1/2 bloque de queso feta
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco al gusto


Preparación:

  1. Lava los rábanos y córtalos en rodajas finas.
  2. Lava también el pepino y córtalo en rodajas. Coloca ambas verduras en una ensaladera.
  3. Añade el queso feta desmenuzado y cilantro fresco finamente picado. 
  4. Salpimienta, aliña con un poco de aceite si lo deseas, y sirve de inmediato. 

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Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.

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