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Comidas fáciles y anti-hinchazón para sentirte ligero este verano

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Rebañando

¿En verano el calor te hace sentir pesadez? Si sufres de hinchazón en las piernas o simplemente quieres sentirte más ligero, estas son las recetas que no te puedes perder.

Curry de pavo 1/20

© Ariane Hoehne / Shutterstock.com

Curry de pavo

Este curry ligero y aromático combina especias antiinflamatorias y verduras diuréticas para ayudarte a sentirte más ligero, a la vez que estás comiendo sano. Puedes acompañarlo con arroz basmati, arroz integral o verduras al vapor, según tu gusto.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas de pavo (pueden ser de pollo también)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda de jengibre fresco rallado
  • 1/2 cdta de cúrcuma
  • 1/2 cdta de curry en polvo
  • 1 lata de nata de coco
  • 2 pimientos amarillos
  • 2 calabacines
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 puñado de espinacas frescas (opcional)
  • 2 ramitas de cebollino fresco picado, para decorar
  • Cilantro fresco al gusto, para decorar


Preparación:

  1. Calienta un poco de aceite en una sartén. Añade el ajo finamente picado, el jengibre y las especias. Cocina durante un par de minutos para que suelten sus aromas.
  2. A continuación, añade las pechugas cortadas en trozos y sofríe por ambos lados hasta que cambien de color.
  3. Incorpora los calabacines y pimientos cortados en cubos. Cocina durante 8 minutos más, removiendo de tanto en tanto para que no se peguen.
  4. Baja el fuego a medio, Salpimienta e incorpora la nata de coco. Tapa la sartén y cocina durante 10 minutos más.
  5. Verifica que los vegetales estén suaves. En esta etapa puedes añadir las espinacas para que se cocinen con el resto de los ingredientes. 
  6. Sirve con las hierbas frescas picadas.

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Técnicas de cocina

Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.

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