Las mejores recetas de invierno para hacer en una sola olla

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Mac and cheese sabor a taco

Justo cuando pensabas que los macarrones con queso no podían ser mejores, llega esta receta. Con carne picada, pimientos, frijoles negros y condimento para tacos, este plato también incorpora tres quesos diferentes. Añade tus condimentos favoritos para tacos y ¡prepárate para comer! 

Ingredientes para 4 personas:

• 350g de carne molida
• 1 cebolla
• 2 pimientos rojos
• 1 diente de ajo
• 500g de macarrones
• 3 tazas de leche
• 2 tazas de caldo
• 1 lata de frijoles negros
• 2 cdas de taco seasoning
• 200g de queso cheddar
• 150g de queso monterey jack
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta en cubos el ajo, la cebolla y los pimientos. Calienta aceite en una sartén y sofríe durante 5 minutos.
2. Añade la carne molida y cocina con sal, pimienta y el taco seasoning (especias para tacos), hasta que la carne cambie de color. 
3. Vierte la leche y el caldo. Agrega la pasta. Cocina durante 10 minutos mezclando de tanto en tanto.
4. Cuando la pasta esté cocida, añade el queso y los frijoles. Cocina hasta que el queso se derrita. 
5. Sirve caliente y disfruta.