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6 Recetas saladas que saben mejor con coco

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Rebañando

¿Pensabas que el coco era solo para los postres? Entonces tienes que probar estas recetas.

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deditos empanados de coco

Ingredientes:

  • 250g de pechuga de pollo
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 3 cdas. de harina de trigo
  • 60g de coco rallado
  • 60g de pan molido
  • Sal y pimienta

Procedimiento:

Corta la pechuga de pollo en tiras y salpimenta cada trozo.

En un platito, mezcla el pan molido con el coco rallado.

Pasa las tiras de pechuga por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla de pan y coco.

Fríe las tiras de pollo en abundante aceite caliente.


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Técnicas de cocina

La mejor técnica para abrir un coco

Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.

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