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Prepara la auténtica paella valenciana en 5 sencillos pasos

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Rebañando

Si quieres hacer la receta original de la paella valenciana debes tener en cuenta sus  ingredientes principales de los que todo el mundo se olvida. ¡Apunta!

¿A qué llamamos paella valenciana?

En cuestión de arroces, ¡no todo vale! A pesar de que la R.A.E. da una definición de paella muy general; el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia estrecha el cerco sobre lo que significa para ellos el arroz a la valenciana. Este organismo asegura que nadie puede vender una paella de Valencia sino cuenta con una serie de ingredientes que la hacen pertenecer a esta región de España. 

¿Cuáles son estos alimentos?

  • Pollo
  • Conejo
  • Judías verdes
  • Garrofón
  • Tomate
  • Arroz
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Azafrán
  • Sal

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