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Lasaña rápida de salmón ahumado: más fácil, imposible

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Rebañando

Dale un delicioso giro a la clásica lasaña con nuestra receta que incorpora sabroso salmón ahumado en lugar de la tradicional salsa de carne.

© Silvia Santucci

Una lasaña deliciosa y muy fácil de hacer

Esta sabrosa y refinada versión de la clásica lasaña cambia la tradicional salsa de carne por una rica salsa de salmón ahumado y bechamel con toques cítricos. Es sabrosa, reconfortante y perfecta cualquier ocasión.

Ingredientes para 4 porciones:


Bechamel:

  • 3 tazas (70 cl) de leche
  • 50 g de mantequilla ligeramente salada, cortada en cubos
  • 1/4 de taza + 1 cucharada (50 g) de harina
  • 2 pizcas de sal marina fina
  • 2 pizcas de pimienta negra recién molida
  • 2 pizcas de nuez moscada molida
  • ½ limón orgánico, rallado
  • 1 cebolla pequeña, pelada y picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 150 g de salmón ahumado picado en trozos pequeños

Lasaña:

  • 250 g de fideos de lasaña sin hervir 
  • 300 g de salmón ahumado
  • 1/4 de taza (40 g) de parmesano rallado
  • 1 1/4 taza (300 g) de mozzarella fresca, cortada en cubos
  • Pimienta negra recién molida
  • Eneldo fresco (opcional)

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