Por qué OLVIDAR los HUEVOS y la LECHE este noviembre
Este 1 de noviembre comenzó el Mes Mundial Vegano, una ocasión ideal para reflexionar sobre nuestra manera de comer y de relacionarnos con el planeta.
Ser vegano significa no consumir productos animales, ni a los animales, claro.
¿Qué productos? Yogur, huevos, queso, miel, gelatina, cuero, lana…
Y, ¿es posible vivir así? Aunque todavía no es la mayoría, hay muchas personas que siguen este estilo de vida y la cantidad está creciendo rápidamente, especialmente en los países europeos.
Lejos de ser una moda, el veganismo es para mucha gente la solución para acabar con los horrores de los rastros, de las granjas lecheras, de la producción de huevos.
Al mismo tiempo, muchos organismos internacionales reconocen que nuestra alimentación basada en los animales es la principal responsable de la destrucción del planeta: de la deforestación (para convertir selvas y bosques en espacios de cultivo de forraje), de la contaminación del aire (porque el excremento de las vacas genera más contaminantes que los autos) y del agua (¿dónde crees que acaba toda la caquita que produce la ganadería?).
Noviembre es el mes elegido para crear conciencia sobre esta forma de comer, así que si tú también quieres cuidar tu cuerpo, te preocupa el mundo y quieres a los animales, ¡este es el mes para hacer la prueba!
Encuentra aquí nuestros consejos para empezar sanamente una alimentación vegana.
Técnicas de cocina
Date gusto con esta sencilla mezcla de ingredientes para un snack como ningún otro.
Comenta este artículo