El secreto para preparar las patatas soufflé más crocantes y ligeras del mundo
Redactor Rebañando,
Como entrante, snack o acompañamiento para tus platos, estas patatas son un éxito garantizado. Ligeras, crocantes y bien infladitas, parecen complicadas a preparar ¡pero en realidad no lo son!
¡Son super fáciles de preparar!
La leyenda cuenta que en siglo XIX, el cocinero francés Colinet preparaba un banquete para Luis Felipe de Francia cuando todo lo que el chef encontró en su cocina fueron unas patatas blancuzcas y blandas, que para peor, ya habían sido fritas pero no totalmente. Horrorizado, no tuvo más remedio que meter ese engendro de patata de nuevo en aceite caliente y voilà: nacieron las patatas soufflé.
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