Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

El helado casero más cremoso del mundo y sin heladera

,
Rebañando

Los helados son uno de los remedios más agradables y deliciosos para los días calurosos o simplemente para la hora de la merienda y la mejor parte es que son muy fáciles de preparar en casa. Eso sí, que queden ricos es sencillo, lo que es un poco más complicado es darles esa textura cremosa de heladería sin heladera. Afortunadamente, hay una serie de ingredientes que aportan esa consistencia y que si los agregas a la mezcla, ¡tendrás un helado tan cremoso que creerán que los has comprado en una heladería artesanal!

1) aire

Sí, sabemos que esto no es un ingrediente, pero introducir aire en la mezcla hace que el helado quede más cremoso. ¿Cómo se hace? Muy sencillo, simplemente se debe batir de manera continua para dejar que el aire entre y evitar que la mezcla se congele.


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Helado cremoso de galletas oreo hecho en casa

¡El postre que estabas esperando!

Comenta este artículo