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Los amantes del tocino están de enhorabuena. ¡La ciencia asegura lo puedes comer sin sentimiento de culpa!

¿Eres de esas personas que se mueren por llevarse a la boca un sabroso bocadillo de panceta? Si esto es así, ¡hoy es tu día de fiesta! ¿La razón? La ciencia asegura que a partir de este momento lo podemos comer sin sentirnos culpables. ¡Genial!

el tocino ya no es lo que era

Estamos en un mundo lleno de cambios. Unas pautas nuevas que afectan hasta a los alimentos. ¿Sabes cuál es la última locura culinaria? ¡La carne de cerdo baja en grasas! ¡Cómo lo oyes! A partir de ahora puedes comer toda la que quieras y... ¡sin sentimiento de culpa! 

¿A quién se le ocurrió esta idea? Nada más y nada menos que a un grupo de chinos que usaron una técnica de ingeniería genética para crear cerdos sin grasas (o, mejor dicho, bajos en ellas). 

Por ello, ahora podemos comer todo el tocino que queramos sin sentirnos culpables. 


¿Comerías bacon sin grasa?

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Técnicas de cocina

Irresistible sándwich de queso envuelto en bacon

 

Hay dos clases de personas: las que todavía no probaron este increíble sándwich... ¡y la gente feliz!

 

INGREDIENTES: 

  • 12 lonchas finas de bacon.
  • 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
  • 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

 

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.

 

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