Cómo hacer pasteles de Belén caseros en 3 sencillos pasos

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LA RECETA: paso 1

Estos dulces típicos de Lisboa tienen un método de preparación muy estricto que se basa en hacer primero el almíbar, después la crema y por último; el horneado. 

¿CÓMO HACER EL ALMÍBAR?

• Lava el limón y corta un trozo de cáscara.
• Mezcla el agua con el azúcar en una cazuela.
• Añade la cáscara y el palo de canela.
• Pon la cazuela a calentar y cuando hierva con burbujas bien fuertes, un minuto aproximadamente, lo paras y lo dejas enfriar.
• Para que la receta salga como es debido el almíbar debe estar frío cuando vayamos a usarlo.