Bombas de limón y merengue, ¡una receta saludable sin azúcar y sin refinados! 

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¿cómo hacer los merengues?

En un bowl pon las claras de huevo con el azúcar de caña. Coge el recipiente y deja que se cocine al baño María. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se haya diluído.

NOTA. No dejes de revolver en ningún momento para evitar que las claras se coagulen. 

Cuando el azúcar esté diluído, retira del fuego y bate con una mix hasta que consigas la textura del merengue.