Pastel invertido de mango, ¡una receta casera, fácil y original!

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preparación del bizcocho

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla suave y esponjosa. Cuando consigas ese punto añade la vainilla y sigue batiendo. Vierte las yemas de huevo y bate de nuevo.

Mezcla la harina, la levadura y la sal por separado para después mezclarla con los ingredientes batidos en el punto anterior. 

Por otra parte, bate las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve.

Integra todo en un mismo recipiente con mucho mimo.