Pastel invertido de mango, ¡una receta casera, fácil y original!

Pon en un cazo todo el azúcar y la mantequilla y deja que se cocine a fuego medio hasta que coja textura y se quiten los grumos. Después deja que se cueca hasta que el azúcar quede a punto de caramelo.

 

Retira del fuego y vierte el caramelo sobre el molde en el cual vayas a hacer el pastel. Coloca encima el mango en tiras y las cerezas. Si quieres añadir más fruta como piña o melocotón hazlo en este momento.