Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados.
Después corta la calabaza como te hemos dicho al principio de la receta. No olvides hacer este paso con cuidado para no sufrir ningún accidente con el cuchillo.
Cuando tengas lista la calabaza, ponle un chorro generoso de aceite de oliva y agrega la sal y la pimienta como gustes. Recuerda que abusar de la sal no es bueno.
Hornea la calabaza durante 45-55 minutos. Cuando la pinches con un cuchillo y sientas que está suave, sabrás que está en su punto.
Con ese mismo cuchillo; raspa la calabaza de un extremo al otro para crear las tiras de espagueti.
Puedes servir los espagueti solos como acompañamiento o hacer una pasta boloñesa de esas que quita el aliento. En este enlace encontrarás la receta para realizar la mejor boloñesa del mundo.