Tarta de crepes de limón y merengue

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MONTAJE

Este paso es muy sencillo puesto que lo único que debemos hacer es crear un torre de crepes a la que entre piso y piso le pondremos una capa de crema de limón. ¡Delicioso!

El remate final se encuentra en la cima puesto que ahí extenderemos el merengue de forma desigual con la ayuda de dos cucharadas.

NOTA. Si quieres darle a tu pastel un toque profesional solamente te queda quemar el merengue con un soplete o meterlo un par de minutos a gratinar en el horno, con cuidado de que no se desmorone.