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20 hamburguesas gourmet que debes probar

De,
Rebañando

© Silvia Santucci

Hamburguesa veganas

En esta deliciosa receta hacemos una rica hamburguesa de garbanzos.

Para prepararla necesitas: 

Para 4 personas

  • 4 panes para hamburguesa
  • 4 cucharadas de guacamole (aguacate, tomate, cebolla, cilantro y sal)
  • 100 g de rúcula
  • 10 tomates cherry

Para las tortitas de garbanzos

  • 180 g de garbanzos cocidos
  • 140 g de tofu firme (lo encuentras en la sección de productos orgánicos o asiáticos en el supermercado).
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Encuentra aquí el procedimiento paso a paso.


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Técnicas de cocina

Irresistible sándwich de queso envuelto en bacon

 

Hay dos clases de personas: las que todavía no probaron este increíble sándwich... ¡y la gente feliz!

 

INGREDIENTES: 

  • 12 lonchas finas de bacon.
  • 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
  • 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

 

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.