15 recetas ligeras con claras de huevo

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Flan de claras

Si tienes varias claras de huevo, también puedes hacer un flan, más ligero que el tradicional. Mezcla 4 claras de huevo a punto de nieve con 4 cdas de azúcar y 1 cdta de vainilla. Cubre el fondo de tu molde con caramelo líquido, vierte la mezcla y hornea a baño maría durante durante 20 minutos, a 180°C. Después apaga el horno y deja el flan 20 minutos más para que termine de hacerse. Deja enfriar y desmolda con cuidado.