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Torta de melocotón en almíbar en 3 sencillos pasos

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Rebañando

PASO 1. ¡hacer el bizcocho!

1. Precalienta el horno a 180º C.

2. Separa las claras de las yemas de los huevos. Por un lado, bate las 6 claras a punto de nieve con una batidora eléctrica. Cuando veas que van cogiendo forma, añade el azúcar y continúa batiendo hasta que consigas la textura deseada. Después, bate las 6 yemas y añádelas a la mezcla. 

3. Agrega la harina, la leche y la vainilla. Bate hasta que quede una mezcla homogénea. 

4. Cubre el molde de mantequilla y enharínalo. Vierte la mezcla en el recipiente y métela al horno durante 40 minutos. 

(Nosotros te proponemos hacerlo con tus propias manos porque, además de quedar más esponjoso, es mucho más saludable. Pero si tienes el tiempo justo para elaborar el pastel, puedes saltarte esta parte y comprar un bizcocho de vainilla en el súper).


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Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y dulce de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.