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10 postres fríos para disfrutar esta temporada

De,
Rebañando

Tiramisú en vasitos

El secreto para lograr  un buen tiramisú es comrpar una crema mascarpone de buena calidad. Debemos batir las yemas de huevo con el azúcar y una vez que obtuvimos una mezcla ligera, agregarle el queso mascarpone. Aparte, batir las claras a nieve. Mezclar ambas preparaciones con cuidado para que no se baje. Mojar las vainillas en café con unas gotitas de licor de café. Intercalar capas de la crema y las vainillas, y terminar con cacao en polvo. Dejar reposar 3 hs en el refrigerador antes de servir. 


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