¿Cómo hacer una tarta de chocolate sin harina?
Redactor Rebañando,
EL cacao y la mantequilla
Siempre es una buena idea, añadir un poco de cacao para potenciar el sabor del chocolate de nuestra tarta. Para hacerlo no olvides que debe de ser cacao 100% natural, y que tenemos que tamizarlo sobre una parte de la harina hasta que se reparta de manera homogénea.
Para la mantequilla, no utilizaremos la convencional (con materia grasa animal) sino que emplearemos mantequilla de almendras o de avellanas.
Para seguir la receta, sustituiremos las cantidades de mantequilla con la mitad de mantequilla de almedra o avellana y la mitad de aceite vegetal.
