Trío de falafel con hummus de remolacha

4/12 Vista previa Siguiente

©Silvia Santucci

Preparación

Luego mezcla todo. Si la mezcla es demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua de garbanzos o simplemente agua del grifo hasta que se cree una textura cremosa y agradable. Sazona con semillas de alcaravea, mezcla nuevamente. Antes de servir, rociar con aceite de oliva y espolvorear con un poco de semillas de alcaravea.