Este tajine marroquí es lo más reconfortante que comerás este fin de semana

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© Gourmandize / Silvia Santucci

Paso 2

Agrega las hebras de azafrán molido, cúrcuma y jengibre. Sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y voltea la carne para que se dore uniformemente por todos lados.