6 claves para hacer el mejor arroz caldoso en casa

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Lo primero que tenemos que hacer es un buen caldo que nos permita alcanzar el mejor punto en nuestro arroz. Para ello, hay que pelar los langostinos y dejar a un lado las cabezas y las pieles. En una cazuela ponemos dos cucharadas de aceite y añadimos las cabezas y las pieles del marisco hasta que saquen todo su jugo. 

Después, vertemos agua que llenar la cazuela. Dejamos a fuego medio durante 20 minutos o hasta que notemos que el caldo está hecho. Colamos, lo cambiamos a una cazuela limpia y lo tapamos para que conserve el calor.