10 Recetas para descubrir la cocina coreana

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Japchae

Es un plato de fideos preparado a menudo para las fiestas de cumpleaños. Son fideos de fécula de camote (batata), que se vuelven traslúcidos con la cocción. Una vez cocidos, se les saltea con vegetales, pollo o carne. Es un plato fresco, ligero y nutritivo al mismo tiempo.