Redescubre las alitas de pollo con estas 14 recetas

14/14 Vista previa Siguiente

© Pxfuel

Alitas en salsa con patatas

INGREDIENTES:

• 2 tomates picados sin piel ni semillas
  
• ½ pimiento rojo picado
  
• 1 cebolla picada
  
• 2 dientes de ajo
  
• 6 aceitunas verdes sin hueso
  
• 4 cucharadas de aceite de oliva
  
• 500 g de alitas de pollo
  
• Sal y pimienta negra al gusto
  
• Perejil picado y cebolleta al gusto
  
• 5 patatas

 
PREPARACIÓN:

1. En una licuadora, mezcla los tomates, el pimiento, la cebolla, el ajo, las aceitunas, la sal y la pimienta.
   
2. Déjalo a un lado.
   
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar el pollo.
   
4. Añadir la mezcla de la licuadora y las patatas peladas y cortadas y cocer durante 30 minutos (o hasta que el caldo se reduzca).
   
5. Espolvorear el perejil y el cebollino y servir.
6. Consejo: Si quieres darle un toque oriental, añade pimentón y un poco de curry al cocinar y espolvorea semillas de sésamo al servir.