Redescubre las alitas de pollo con estas 14 recetas

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© Pixabay / pastel100

Alitas de pollo extra crujientes

INGREDIENTES:

• 500 g de alitas de pollo
  
• 1 cabeza de ajo pequeña
  
• De 50 a 100 ml de vino blanco o cerveza
  
• Pimentón dulce al gusto
  
• Sal
  
• Harina de trigo para el pan rallado
  
• Pan triturado o Panko para el pan rallado

PREPARACIÓN:

1. Lavar y limpiar bien las alas de pollo.
   
2. Ponerlas en un bol y añadir la sal y los dientes de ajo cortados por la mitad, sin pelarlos. Añadir el vino blanco o la cerveza. Por último, añadir el pimentón dulce y mezclar todo bien. Dejar marinar durante al menos 1 hora (es mejor dejarlo el día anterior).
   
3. Mientras tanto, poner la harina y el Panko en un plato y mezclar bien.
   
4. Sumergir las alas en la mezcla y freírlas en abundante aceite.