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15 Deliciosas recetas con pescado para que nunca te falten ideas

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Rebañando

© Thinkstock

Brochetas de pez espada

Ingredientes para 2 personas:

  • 300 g de pez espada
  • 6 tomates cherry
  • aceite de oliva virgen extra
  • algunas hojas de albahaca para cocinar
  • sal al gusto


Preparación:

  1. Lavar el pescado y los tomates cherry.
  2. Cortar el pescado en rodajas de 3 cm.
  3. Engrasar las brochetas y ensartar en ellas el pescado y el tomate en secuencia hasta llenarlas.
  4. Coloca papel de horno en una bandeja de horno y coloca las brochetas sobre él. Vierte un poco de aceite, sal y pimienta y añade las hojas de albahaca.
  5. Hornear a 180°C durante 35 min.

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