50 cosas que comer en Andalucía antes de morir

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Patatas a lo pobre

Las patatas a lo pobre son un plato modesto arraigado en la gastronomía andaluza desde hace tiempo. La preparación de este platillo es directa y sus componentes, como sugiere su nombre, son asequibles: ajo, cebolla, pimientos, y quizás un poco de jamón que pueda encontrarse en casa. Aunque simple, el resultado es una deliciosa y sabrosa opción culinaria.
Si estás en el sur, seguramente te las encontrarás en más de un restaurante, ya que como guarnición van bien con todo lo que se nos pueda ocurrir. Y si no es suficiente y quieres hacerlas en casa, aquí tienes la receta explicada a detalle.