10 deliciosos ceviches sin pescado
Ceviche de chochos
Necesitamos 300 gramos de chochos en salmuera, un pimiento verde, una cebolla roja picada en juliana y encurtida, medio vaso de jugo de limón, una naranja, dos limones amarillos, una cucharada de cilandro fresco, una cucharada de ají molido, una cucharada de ketchup, sal al gusto, un plátano frito, una taza de maíz cancha tostado. Mezclamos los ingredientes, agregamos los zumos de los cítricos y removemos. Dejamos reposar durante 15 minutos para que macere.
