Deliciosas y saludables cazuelitas de quinoa sabor a pizza...¡sin gluten!

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ingredientes

• 2  tazas de quinoa
• 1 litro de agua
• 1 taza de puré de tomate
• 1 taza de salami o la carne de tu preferencia
• 2 tazas de verduras mixtas como pimiento, calabacín, champiñones y cebolla
• 1 taza de queso rallado
• albahaca fresca para decorar (opcional)