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Helado de galletas María, el sabor que siempre triunfa

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Rebañando

PREPARACIÓN

3. Cuando veas que el azúcar se ha disuelto y la nata está tibia, agrega la segunda mezcla a la primera.

 

4. Integra bien todos los ingredientes con la ayuda de un batidor manual. Separadamente, prepara otra mezcla con las yemas y la leche sobrante y añádela también a la primera.

 

5. Siempre a fuego medio, sigue removiendo hasta que la crema espese. Es tan importante evitar que se pegue en el fondo de la olla como evitar que llegue a hervir.

 


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