Torta negra navideña, con todo el sabor de Venezuela

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PREPARACIÓN

1. La magia de esta tarta tan especial reside en el proceso de maceración al que someteremos la fruta y los frutos secos. Vertemos estos junto con las especias en un frasco de vidrio, cubrimos con brandy y tapamos. El tiempo de maceración mínimo es de dos semanas (cuanto más, mejor), lo que hace que esta receta requiera una buena planificación previa. No sacaremos este frasco del frigorífico hasta 3 horas antes de comenzar con la preparación.