Huevo frito con patatas revolconas al horno

Las patatas con huevo frito y chorizo creo que son todo un símbolo de nuestra cultura gastronómica a la que estamos subyugados desde nuestra tierna infancia.Receta austera como las cosa nobles, socorrida dónde las haya por su simplicidad de ejecución y sin embargo fuente de energía vital según los nutricionistas. Un plato muy nuestro presentado de una forma diferente, pero que sigue manteniendo toda la grandeza de fondo.