Raviolis de queso con ternera

Los raviolis ( del italiano ravioli, plural de ravilo "plegado") es una variedad de pasta especial con forma basicamente cuadrada, confeccionada con bastante agua y relativamente poco huevo y rellenos tanto de carne como de vegetales.
La receta que os propongo de raviolis de queso, van acompañados de una salsa de tomate con carne picada de ternera y beicon, que cuece y reduce por espacio de 1 hora y media, con lo que conseguimos una base de tomate realmente deliciosa y fina.