BIRYANI DE MANZANA, CALABAZA Y CALABACIN

El biryani es un plato de origen indio que se compone habitualmente de arroz mezclado con algún tipo de carne o verduras. En nuestra version vegetariana le pondremos garbanzos, manzana y verduras. La manzana y la calabaza le dan un sabor un poco dulce que combina muy bien con las especias. Además de ser un plato muy completo ya que tenemos los hidratos del arroz, la proteina vegetal de los garbanzos, la fibra y vitaminas de las verduras y los frutos secos, y la verdad que está muy rico.